
Chilaquiles Verdes
Totopos bañados en salsa verde con crema, queso fresco, cebolla y huevo estrellado.
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Sabores auténticos mexicanos con un toque contemporáneo. Ingredientes frescos, recetas de la abuela.
Sabores auténticos mexicanos con un toque contemporáneo. Ingredientes frescos, recetas de la abuela.

Totopos bañados en salsa verde con crema, queso fresco, cebolla y huevo estrellado.
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Carne Angus 200g, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y salsa secreta.
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Tres tacos de cerdo adobado con piña, cilantro y cebolla. Tortillas hechas a mano.

Filete de salmón con costra de hierbas, puré de camote y verduras salteadas.

Aguacate machacado con cebolla, cilantro, chile serrano y limón. Servido con totopos.

Tequila, triple sec, jugo de limón y sal en el borde. Refrescante y vibrante.
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Totopos bañados en salsa verde con crema, queso fresco, cebolla y huevo estrellado.
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Huevos estrellados sobre tortilla con salsa roja, frijoles refritos y aguacate.

Tres hot cakes esponjosos con miel de maple, mantequilla y fruta fresca de temporada.

Bolillo abierto con frijoles refritos, queso gratinado, pico de gallo y aguacate.

Omelette relleno de champiñones, espinaca, pimiento y queso manchego.

Avena caliente con leche, miel, granola, fresas y arándanos.

Carne Angus 200g, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y salsa secreta.
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Pechuga marinada a la plancha con arroz, ensalada y vegetales de temporada.

Lechuga romana, crutones, parmesano y aderezo césar casero.

Tres tacos de cerdo adobado con piña, cilantro y cebolla. Tortillas hechas a mano.

Fettuccine en cremosa salsa alfredo con parmesano, acompañado de pan de ajo.

Triple piso con pollo, tocino, lechuga, tomate, aguacate y papas a la francesa.

Filete de salmón con costra de hierbas, puré de camote y verduras salteadas.

Masa artesanal, salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca y albahaca.
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Corte grueso de res a la parrilla con puré de papa, espárragos y salsa de vino tinto.

Tortillas rellenas de pollo bañadas en salsa verde con crema y queso gratinado.

Caldo de jitomate con tiras de tortilla, aguacate, crema, queso y chile pasilla.

Tortillas de maíz rellenas de flor de calabaza, queso Oaxaca y epazote.

Aguacate machacado con cebolla, cilantro, chile serrano y limón. Servido con totopos.

Camarones frescos marinados en limón con pepino, cebolla morada y aguacate.

Totopos con queso fundido, jalapeños, crema, guacamole y pico de gallo.

Tres empanadas crujientes rellenas de queso con salsa ranchera.

Aros de cebolla empanizados y crujientes con dip de chipotle.

Alitas de pollo bañadas en salsa barbecue, servidas con apio y aderezo ranch.
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Limonada recién exprimida con hierbabuena y hielo.
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Café de grano con piloncillo y canela, estilo tradicional mexicano.

Agua fresca de arroz con canela y un toque de vainilla.

Jugo recién exprimido de naranja, zanahoria o verde.

Refresco de cola bien frío. Lata 355 ml.
Refresco de limón con gas, refrescante y sin cafeína. Lata 355 ml.

Refresco de jengibre suave con burbujas finas. Lata 355 ml.

Refresco de naranja, dulce y con mucho gas. Lata 355 ml.

Agua mineral con gas, sin calorías ni azúcar. Botella 500 ml.

Botella de agua purificada sin gas, 500 ml.

Tequila, triple sec, jugo de limón y sal en el borde. Refrescante y vibrante.
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Selección de cervezas artesanales locales. Pregunta por la carta del día.

Mezcal joven artesanal servido con naranja y sal de gusano.

Ron blanco, hierbabuena fresca, limón, azúcar y soda.

Selección de vino tinto de casa del Valle de Guadalupe.

Cerveza con jugo de limón, sal, salsa picante y chamoy.

Flan cremoso de vainilla con caramelo casero.

Churros crujientes espolvoreados con azúcar y canela, con salsa de chocolate belga.
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Bizcocho empapado en leche condensada, evaporada y crema, decorado con fresas.

Brownie de chocolate caliente con helado de vainilla y salsa de chocolate.

Dos bolas de helado artesanal. Sabores: vainilla, chocolate, fresa o mango.

Pay de queso estilo New York con base de galleta y mermelada de frutos rojos.